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飲料灌裝機(jī)技術(shù)分析

 更新時間:2015-05-05 點(diǎn)擊量:3063

  耐熱PET瓶包裝由于透明度高、阻氣性強(qiáng)、攜帶方便而受到消費(fèi)者歡迎,成為近年來風(fēng)靡飲料包裝市場、發(fā)展?jié)摿Φ陌b產(chǎn)品。1997年,日本的SUNTORY公司采用日本日精公司的吹瓶設(shè)備在中國市場上推出了耐熱PET瓶包裝的茶飲料,在上海市場上一舉成功,獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。1998年,統(tǒng)一集團(tuán)和*新集團(tuán)也分別引進(jìn)中國臺灣技術(shù)而推出了自己的耐熱PET包裝茶飲料,并在國內(nèi)市場上受到了消費(fèi)者的歡迎,使得茶飲料在極短的時間內(nèi)成為飲料市場的一匹黑馬。
  PET瓶茶飲料*
  PET瓶裝茶飲料可分為三種方式,即耐熱PET瓶熱灌裝技術(shù)、PET瓶準(zhǔn)高溫灌裝技術(shù)和PET瓶無菌灌裝技術(shù)。耐熱PET瓶熱灌裝技術(shù)是以耐熱PET瓶的商品化為前提,采用85℃~95℃的溫度進(jìn)行灌裝,然后側(cè)瓶30~45秒瓶蓋殺菌,以求達(dá)到保鮮的目的。該技術(shù)在日本、中國臺灣等國家和地區(qū)的茶飲料及果汁飲料的生產(chǎn)中已得到廣泛普及。主要特點(diǎn)是PET瓶灌裝設(shè)備及其灌裝環(huán)境的衛(wèi)生要求較寬松,工藝技術(shù)容易掌握和cao作。
   作為茶飲料熱灌裝的PET瓶,由于要承受生產(chǎn)過程中85℃~95℃的熱灌裝溫度,所以對其耐熱性要求較高,而普通PET的耐熱性較差,瓶子在60℃~70℃的情況下就會發(fā)生體積的收縮和瓶頸軟化,這與充填溫度在85℃以上的熱灌裝技術(shù)相比是一個不可避免的矛盾。目前,只有日本日精,法國SIDEL、德國KRVPPCORPOPLAST等少數(shù)幾家公司開發(fā)出生產(chǎn)耐熱PET瓶的注拉吹成型設(shè)備,設(shè)備造價昂貴,包裝成本高。500ml、32克耐熱PET瓶的售價為1.1元/瓶左右,而普通32克PET瓶的價格為0.4元/瓶左右,這成為目前阻礙耐熱PET瓶灌裝技術(shù)推廣普及和障礙之一。
  準(zhǔn)熱灌裝技術(shù)是以普通PET瓶的耐溫極限為出發(fā)點(diǎn),通過與之配套的灌裝生產(chǎn)線、灌裝環(huán)境的要求以及后續(xù)工藝,在不添加任何防腐劑的前提下來達(dá)到茶飲料保鮮的目的。1998年,江蘇美星順峰機(jī)械有限公司通過研究,開發(fā)出茶飲料PET瓶第二代灌裝技術(shù)———準(zhǔn)熱灌裝技術(shù)。通過生產(chǎn)實(shí)踐,現(xiàn)已表明采用非耐熱PET瓶生產(chǎn)的茶飲料,產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到了耐熱PET瓶茶飲料的衛(wèi)生技術(shù)指標(biāo)及國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。由于該工藝仍具有一定灌裝溫度,故在瓶型的選用和設(shè)計(jì)上,要求瓶重在33g以上,并設(shè)計(jì)相應(yīng)的加強(qiáng)筋,以抵抗熱灌裝冷卻后引起的PET瓶應(yīng)力變化。用該技術(shù)的PET瓶包裝市場價格可降低至0.40~0.45元/瓶。
  PET瓶無菌灌裝技術(shù)是當(dāng)今飲料包裝技術(shù)的發(fā)展趨勢,與之配套的灌裝設(shè)備成為該技術(shù)工業(yè)化實(shí)施的核心內(nèi)容,目前上只有德國、意大利等國家的少數(shù)幾家企業(yè)開發(fā)出PET瓶無菌灌裝機(jī)。統(tǒng)一企業(yè)在臺北成功地利用由利樂公司開發(fā)的新型無菌PET塑料灌裝機(jī)灌裝了一系列低酸茶飲料,這是*用于包裝低酸飲料的RFA-40型機(jī)器。
  應(yīng)用于PET瓶無菌灌裝技術(shù)的包材,不僅可使用普通的PET瓶,而且由于無需抵抗熱灌裝冷卻后引起的PET瓶應(yīng)力變化,故瓶重可降至21克以下,從而瓶子的價格可降到0.25元/瓶左右,且瓶樣可多元化選擇,產(chǎn)品包裝成本的降低,為企業(yè)在激烈的飲料市場競爭中占據(jù)一席之地創(chuàng)造。

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